Stöckel fagylaltkanál, a nyári gombócozás eszköze

Tudjon meg mindent a fagylaltkanálról!

A jeges édesség pontos adagolására tervezett eszköz, a fagylaltkanál használata lehetővé teszi, hogy a fagyi mérhető legyen. Minden vásárló pontosan ugyanakkora gombócot kap a tölcsérébe, ami az árazást is megkönnyíti. Az adagolókanál egyszerre konyhai kiegészítő és precíz mérőeszköz is.

A webáruházunkban elérhető Stöckel fagylaltkanál acélból készül, ami a lehető legerősebb változatot képviseli. Az acélon túl, készítenek még szilikonból és alumíniumból is ilyen konyhai eszközt. A rozsdamentes acél előnye, hogy erős, higiénikus a használata és jól bírja a mosogatógépet is.

Miért pont gömb formájú fagylaltot adagol a kanál? A gombóc egyszerűen egy praktikus választásnak számít, mert esztétikus a formája, ugyanakkor lassítja az olvadást. A gömb felülete a legkisebb a térfogatához képest, ezért a fagyigombóc a nyári melegben nem olvad szét olyan gyorsan.

A modern fagyikanálból már létezik olyan változat is, ami hővezető folyadékos, vagyis a nyelében speciális fagyálló folyadék van. A folyadék a kézmelegtől felmelegszik és a jeges fagyit sokkal könnyebben lehet adagolni vele. Az eredeti kanál mechanikus vagyis nyéllel mozgatható az adagoláshoz. A gombóc a kar megnyomásával könnyen leválasztható a kanálról úgy, hogy szépen egyben marad a fagyi.

A jól ismert és minden fagylaltozóban, cukrászdában használt kanalat már évtizedekkel ezelőtt is ismerték. A mai modern, mechanikus fagylalt adagolót, egy bizonyos Alfred L. Crelle találta fel és szabadalmaztatta, még 1897-ben. Előtte csak kézzel vagy kanállal próbálkoztak a fagyi adagolásával.

A professzionális cukrászok meg is jelölik a kanalaikat, mert a kanál nyelére színkódokat ragasztanak, ami a fagyikanál méretét segít beazonosítani. A cukrászok így könnyen ki tudják számolni, hogy egy bizonyos fagyi mennyiségből hány gombóc fagyi jön ki, egy bizonyos kanállal.

A minőségi fagyikanalat kreatívan ki lehet használni, vagyis nem csupán jeges édességet lehet vele kimérni. A puhább és formázható ételekhez is jól jön a gombóc, például a hűtött, nagyobb méretű gyümölcsökhöz. Fagylalt kehely vagy gyümölcs saláta dekoratív tálalásához gyakran kanyarítanak gombócot dinnyéből vagy akár sütemény tésztából is.

A fagyikanál használatához szigorú higiéniai szabályok kapcsolódnak. A kanalakat korábban vizes tálkában tárolták, ez ma már nem megengedett a baktériumok gyors terjedése miatt. A keresztszennyeződések elkerülése is fontos, főleg a sokféle fagyi elkülönítése miatt. Külön kanál kell a vegán, a tejmentes vagy a paleo édességek adagolásához is. A vendégek elégedettségének elnyerése és a szabályoknak való megfelelés a fagyis kanálnál is kezdődik.

A fagyiszezon hamarosan elkezdődik!

Stöckel fagyikanálból hatalmas választékkal rendelkezünk, ezek közül azonnal tud rendelni a webáruházunkból. A professzionális termékeket forgalmazó webshopunk kínálatában megtalálhatóak az alapanyagban és méretben is többféle fagylaltkanalak. Válasszon belőlük, rendeljen és készüljön fel a vásárlók rohamára! Az elérhetőségeinken kapcsolatba léphet velünk, ha vannak kérdései a vendéglátós termékekről, amiket kiváló minőségben forgalmazunk.